美国白山羊有着很悠久的养殖历史，很适合在山区的灌木丛、岩石等地方生长，在比较辽阔的地方长势好一些。它的四肢非常强健，行动很敏捷；和其他羊不一样，美国白山羊很擅长攀登。美国白山羊是全世界知名的生产高质量瘦肉的山羊。