“澳洲白”是澳大利亚第一个利用现代基因测定手段培育的品种。该品种集成了白杜泊绵羊，万瑞绵羊、无角道赛特绵羊和特克赛尔绵羊等品种基因，通过对多个品种羊特定肌肉生长基因标记和抗寄生虫基因标记的选择（myomax, loinmax, wormstar) ，培育而成的专门用于与杜泊绵羊配套的、粗毛型的中、大型肉羊品种，2009年10月在澳大利亚注册。

   头略短小，软质型（soft head，颌下、脑后、颈脂肪多），鼻宽，鼻孔大；皮肤及其附属物色素沉积（嘴唇，鼻镜、眼角无毛处、外阴、肛门，蹄甲）；体高，躯深呈长筒形、腰背平直；皮厚、被毛为粗毛粗发。